【塩キャラメルコーヒーゼリー】混ぜて冷やすだけ！クセになる味

翌日に友人が遊びに来てくれるということで、深夜1時に急いで作ったコーヒーゼリーです。ということで簡単に、そして時短でできます。友人に味見をしないまま出すわけにはいかないので、深夜2時半ごろに味見をして眠りにつきました。ちなみに私は眠る前にコーヒーを飲んでもすんなり眠りにつけるという特殊能力を持っています（は？？？）。ということでみなさんはぜひお昼前に作って、早めにコーヒーゼリーをお楽しみください。

塩キャラメルコーヒーゼリーの作り方の動画

調理時間：60分(冷やし固める時間を除く)

塩キャラメルコーヒーゼリーの材料（200mlグラス4個分）

塩キャラメルコーヒーゼリーの作り方

【1】	【コーヒーゼリー】 耐熱容器にA アイスコーヒー600g、粉ゼラチン10gを入れゼラチンのダマがなくなるまでしっかり混ぜ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱しスプーンでよく混ぜ、保存容器に移し氷水に当てて冷やし固める。
【2】	【キャラメルクリーム】 鍋にB グラニュー糖35gを入れ中火で茶色く色づくまで加熱し、火を止めC 生クリーム50gを加え滑らかになるまでゴムベラでしっかり混ぜ、容器に移し粗熱をとる。（30度くらいになるまで）
【3】	グラスに固まったゼリーをスプーンで詰める。
【4】	氷水に当てたボウルにD 生クリーム130g、バニラオイル3振り、グラニュー糖15gを入れ、泡立て器でとろとろになるまで泡立て、スプーン１杯程度をグラスのコーヒーゼリーにかける。残りをツノがお辞儀する程度になるまで泡立て、キャラメルを加え馴染むまでしっかり混ぜる。
【5】	グラスにアイスクリームディッシャーやスプーンでクリームを盛り付け、お好みで塩を振り、ミントを飾る。