パウンドケーキがめちゃくちゃ好きで、この前パウンドケーキを作ってもらったばっかりだというのに、懲りずにリクエストした一品。あれ?この間も同じものなかった?またかよ??wって思わず、騙された(騙してないw)と思って作ってみてください!これもめちゃくちゃ美味しいんです!上のアーモンドの香ばしさもバナナの優しい甘さととてもあって、おすすめです!!お土産にも喜ばれるはずなので、今度友達に会うときに夫に焼いてもらおうと思います(永遠に自分で焼こうとは知らないスタイルw)
ブルーベリーバナナケーキの作り方の動画
調理時間:30分(焼く時間、粗熱をとる時間を除く)
ブルーベリーバナナケーキの材料(18cmパウンド型1台分)
【A】バナナ | 100g |
【A】グラニュー糖 | 100g |
【A】卵 | 2個 |
【A】サラダ油 | 30g |
【A】バニラオイル | 3振り |
【A】レモン汁 | 小さじ1/2 |
【B】牛乳 | 30g |
【C】薄力粉 | 100g |
【C】ベーキングパウダー | 5g |
【D】塩 | ひとつまみ |
【D】くるみ | 60g |
【D】冷凍ブルーベリー | 100g |
【E】アーモンドスライス | 10g |
アプリコットジャム | 適量 |
ブルーベリーバナナケーキの作り方
ポイント
アーモンドスライスはケーキの中心に置かないようにすると、中心から綺麗にケーキに割れ目ができます。【準】 | オーブンは160度に予熱しておく くるみは1cmくらいにカットや割っておく 型にオーブンシートを敷いておく |
【1】 | ミキサーにA バナナ100g、グラニュー糖100g、卵2個、サラダ油30g、バニラオイル3振り、レモン汁小さじ1/2を入れしっかりバナナがなめらかになるまで混ぜる。 |
【2】 | B 牛乳30gを加えてまぜ、ボウルに取り出す。 |
【3】 | C 薄力粉100g、ベーキングパウダー5gをふるいいれ、泡立て器で混ぜ、D 塩ひとつまみ、くるみ60g、冷凍ブルーベリー100gを入れ、ゴムベラで混ぜる。 |
【4】 | 型に生地を流し、E アーモンドスライス10gを生地に貼り付け、160度のオーブンで45分焼き型から取り出し網の上で粗熱をとる。お好みで表面にアプリコットジャムをハケで塗る。 |
コメントを残す