【焼きパンナコッタ】ゼラチン不要！卵白消費にも！

うちの夫が研究に研究を重ねた一品。こんなに何回も作っていたのは本当に久しぶりかもしれない…何度も作っては違う！となり、試行錯誤を繰り返した一品で、私も子供もこれが大好き。カラメルソースと滑らかなパンナコッタの相性が抜群で、ついつい食べてしまう味。お腹いっぱいだな〜と思ってもスルッと食べられちゃうので、これは飲める！！笑　夏のおやつにもおすすめです！

焼きパンナコッタの作り方の動画

調理時間：30分(焼く時間・冷やす時間を除く)

焼きパンナコッタの材料（15cm丸型1台分）

焼きパンナコッタの作り方

【準】	オーブンを160度に予熱しておく
【1】	【カラメルソース】 鍋にA グラニュー糖80gを入れ中火で焦茶色になるまで加熱しB お湯大さじ2を加え軽く混ぜて型に流し、粗熱をとる。
【2】	【パンナコッタ生地】 ボウルにC 卵白6個分、バニラオイル６振り、グラニュー糖70gを入れ泡立て器でしっかり混ぜる。
【3】	別のボウルにD 生クリーム200ml、牛乳100g、練乳40gを入れ600Wの電子レンジで2分加熱する。
【4】	卵白のボウルに加え、混ぜ合わせる。
【5】	生地をこして型に流す。
【6】	天板にお湯をはって、160度で25〜30分焼き1日冷蔵庫で冷やす。
【7】	型の周りにナイフなどを入れて型から切り離しお皿に取り出す。