![[おやつラボ]公式サイト](https://oyatsulab.com/wp-content/uploads/2020/06/チャンネルアート_Blog.png)
クリームチーズは不要！水切りヨーグルトで作るスフレチーズケーキです。りくろーおじさんのスフレチーズケーキ風のふわシュワ食感に仕上げました！レモンとヨーグルトの爽やかな風味で、食べる手が止まらないスフレチーズケーキです！
水切りヨーグルトスフレチーズケーキの作り方の動画
Youtubeに水切りヨーグルトのスフレチーズケーキの作り方の動画を投稿しているのでぜひご覧ください😋
水切りヨーグルトのスフレチーズケーキ材料（丸型15cm）
- 牛乳 50g
- 卵黄 3個
- グラニュー糖 40g
- 薄力粉 30g
- 水切りヨーグルト 200g(ギリシャヨーグルトでもOK)
- レモン汁 大さじ1
- 卵白 ３個
- グラニュー糖 40g
水切りヨーグルトのスフレチーズケーキの作り方
型にクッキングシートをセットし、溶かしバターと粉糖で側面をコーティングする
ポイント
バターと粉糖でコーティングすることによって表面が割れにくくなります😋
お好みでレーズンを型に入れておくぅ〜 
水切りヨーグルトにグラニュー糖を入れてよく混ぜたら 
卵黄とふるった薄力粉を入れて混ぜ 
牛乳とレモン汁を加えてさらに混ぜていくぅ〜 
卵白にグラニュー糖を加えてツノが立つまで泡立てる
ポイント
メレンゲは泡立てすぎると混ざりにくくなるので、ツノがお辞儀するくらいでやめましょう😋
ヨーグルト生地にメレンゲを加えたら、底からすくう感じで馴染ませて 
アルミホイルで覆った型にスフレチーズケーキ生地を流して 
160℃で20分、140℃で40分天板2枚重ねで湯煎焼き（最後の10分は天板1枚に変更） 
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら完成！
ポイント
冷蔵庫に入れなくても美味しいです😋水切りヨーグルトを使ってスフレチーズケーキを作りました😋
ヨーグルトの風味がほんのり香るフワシュワ食感のスフレチーズケーキ❤️
クリームチーズよりもあっさりとした味わいでペロリと食べれそう〜🤗
コメントを残す