孤独のグルメで話題になったカステラスフレパンケーキをグルテンフリーで作りました!出来立てはふわふわ!ハチミツやバターをたっぷりつけて食べるのがおすすめです!もちろん薄力粉で作っても美味しくできますよ〜😋
カステラパンケーキの作り方の動画
Youtubeにカステラパンケーキの作り方の動画を投稿しているのでぜひご覧ください😋
カステラパンケーキ材料(15cm1個分)
- 卵 1個
- グラニュー糖 大さじ2
- 牛乳 大さじ1
- 米粉 大さじ2
- バニラオイル 少々
- バター
- 粉糖
カステラパンケーキの作り方
ポイント
卵白に卵黄が混ざってしまうと泡立ちにくくなってしまいます😓卵黄・グラニュー糖・米粉・牛乳・バニラオイルを加えよく混ぜる 腕白を少し泡立てグラニュー糖を加えツノが立つまでしっかり泡立てる 卵黄生地にメレンゲを加え切るように混ぜていくぅ〜
ポイント
メレンゲはご飯を混ぜるときみたいに、一度切る感じにメレンゲをほぐして底からすくって混ぜるようにすると綺麗に混ざります😋スキレットに生地を流し入れて180℃で11分焼いていくぅ〜 一度取り出し、表面に切れ目を入れてもう一度焼けば・・・ 完成・・・!
焼きたてはふっくらしているのに、すぐに凹んで平らになってしまいます😥
なので、すぐに写真を撮って食べましょう😂
生地がすごいふわふわでメープルシロップやはちみつとの相性抜群🤗
グルテンフリーの米粉でも美味しいカステラパンケーキが作れました😋
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