卵が恐ろしく高くてもうこれは死活問題（本当、まじで高すぎないですか？w発狂しそう）、ということで卵不要のスコーンを作ってみました♡ザクザク食感でパイのような食感！ついつい食べてしまう味なのでもう本当に注意！ザクザク食感とチョコの甘み、もうクセになる味とはこのことです！ぜひお試しください〜！

チョコレートスコーンの作り方の動画

調理時間：30分(焼く時間を除く)

チョコレートスコーンの材料（3x2cm 12個分）

ポイント

無塩バターは冷たいまま使用します。
カットした断面にはなるべく触らないように天板に移すと、きれいに膨らみます。

【準】	板チョコは一口サイズに砕いておくバターは一口大にカットしておくオーブンは180度に予熱しておく
【１】	ボウルにA プレーンヨーグルト30g、牛乳30g、グラニュー糖30gを入れ泡立て器でよく混ぜておく
【２】	ぶんぶんチョッパーやフードプロセッサーにB 強力粉130g、ココアパウダー30g、ベーキングパウダー小さじ1と1/2、無塩バター80gを入れ粉状になるまで回し、大きめのボウルに移す。
【３】	ヨーグルト液を加え、ゴムベラで水分が全体に馴染むように混ぜ合わせる。
【４】	C 板チョコ100gを加えひとまとまりになるように軽くこねる。
【５】	作業台に打ち粉（強力粉・薄力粉でもOK）をして生地を厚さ1cmくらいになるように麺棒で伸ばし、４等分にする。それを全部積み重ねて、さらに麺棒で厚さ1.5〜2cmくらいになるように伸ばす。
【６】	包丁で一口大にカットして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。お好みで表面に牛乳（分量外）を刷毛で塗り、180度のオーブンで20分焼く