【糖質90%OFF】グルテンフリーレアチーズケーキの作り方

ダイエット中の方も安心して食べられる低糖質レアチーズケーキを作りました😋本格的な味なのにもかかわらず、普通に作ったレアチーズと比較すると糖質90%OFF(おやつラボ調べなので、各自計算をお願いします) 糖質制限中の方の参考になれば嬉しいです😋

低糖質グルテンフリーレアチーズケーキの作り方の動画

Youtubeに低糖質グルテンフリーレアチーズケーキの作り方の動画を投稿しているのでぜひご覧ください😋

低糖質グルテンフリーレアチーズケーキ材料(12cm 1台分)

  • チーズクリーム
    • 生クリーム 200ml
    • クリームチーズ 200g
    • 甘味料 30g(グラニュー糖だと45g)
    • ヨーグルト 50g
    • レモン汁 小さじ1
    • バニラエッセンス 少々
    • ゼラチン 5g
    • 水 25g
  • 土台
    • アーモンド 75g
    • バター 40g

低糖質グルテンフリーレアチーズケーキの作り方

ポイント
普通はクッキーを砕いてレアチーズケーキの土台にするところを、アーモンドで作ることによって糖質大幅ダウン&グルテンフリーに❤️
ポイント
型にクッキングシートを敷いておくと外すときに楽に😋
ポイント
粉ゼラチンは5倍の水に浸してふやかします🤗

ポイント
クリームチーズはよく練り混ぜないとダマになってしまいます

動画では液体の甘味料を加えてから練り混ぜたので混ぜにくかったです😓

粉末のグラニュー糖だと混ぜやすいんですが、液体タイプを使う場合は先にクリームチーズを練り混ぜてからの方がいいですね〜😋

ポイント
ゼラチンをレンジで加熱する時は沸騰しないように🤗

ゼラチンが沸騰してしまうと固める力が弱まるようです😥

型に流し入れたら冷蔵庫で6時間冷やしましょう。

甘味料を使っているので糖質が低減されているけど、あまり気にならないレベル。使う甘味料でその辺は変わってくるのでお好みの甘味料を使うといいかも〜❤️

土台のアーモンドもしっかり固まって、レアチーズとの相性もいい!グルテンフリーレシピとしては結構美味しくできたと思う〜🤗

ただ、低糖質グルテンフリーで糖質90%OFFだけど、カロリーは通常品とほぼ同じだから食べ過ぎ注意!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA