【卵1つ】カステラパンケーキの作り方(グルテンフリー/米粉)

孤独のグルメで話題になったカステラスフレパンケーキをグルテンフリーで作りました!出来立てはふわふわ!ハチミツやバターをたっぷりつけて食べるのがおすすめです!もちろん薄力粉で作っても美味しくできますよ〜😋

カステラパンケーキの作り方の動画

Youtubeにカステラパンケーキの作り方の動画を投稿しているのでぜひご覧ください😋

カステラパンケーキ材料(15cm1個分)

  • 卵 1個
  • グラニュー糖 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • 米粉 大さじ2
  • バニラオイル 少々
  • バター
  • 粉糖

カステラパンケーキの作り方

ポイント
卵白に卵黄が混ざってしまうと泡立ちにくくなってしまいます😓
ポイント
メレンゲはご飯を混ぜるときみたいに、一度切る感じにメレンゲをほぐして底からすくって混ぜるようにすると綺麗に混ざります😋

焼きたてはふっくらしているのに、すぐに凹んで平らになってしまいます😥

なので、すぐに写真を撮って食べましょう😂

生地がすごいふわふわでメープルシロップやはちみつとの相性抜群🤗

グルテンフリーの米粉でも美味しいカステラパンケーキが作れました😋

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