食べる宝石「琥珀糖 (Kohakuto)」の作り方

食べられる宝石!思わずうっとりしてしまう綺麗な琥珀糖を作りました!粉寒天を使った和菓子で、中はとろっと、外はシャリシャリの不思議な食感がたまらない!ガラス細工のような美しさで、プレゼントにもピッタリです!

琥珀糖の作り方の動画

Youtubeに琥珀糖の作り方の動画を投稿しているのでぜひご覧ください😋

琥珀糖材料(約40個)

  • グラニュー糖 150g
  • 水 100g
  • 寒天 2g
  • 食用色素 付属のスプーン1杯分
  • 水 小さじ1ずつ

琥珀糖の作り方

ポイント
煮詰めるととろみが出てきます😋
ポイント
色のついた液を入れたあとは混ぜすぎないように😥詳しくは動画の後半をチェック!

表面がカリッとした琥珀糖が完成😋

表面カリカリ・中はぷるぷるのゼリー❤️

見た目がとっても綺麗なのでプレゼントとかにいいかも🤗

このままだと、ただ甘いだけなので何か味付けしたいな〜😋

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