練乳と生クリームで濃厚!練乳かすてらプリンケーキの作り方

練乳と生クリームで濃厚なプリンにふわふわのカステラが絶妙。一度で二度美味しい贅沢スイーツです。カステラとカラメルソース、プリンを絡めながら食べるのがおすすめです!

練乳かすてらプリンケーキの作り方の動画

Youtubeに練乳かすてらプリンケーキの作り方の動画を投稿しているのでぜひご覧ください😋

練乳かすてらプリンケーキ 材料(150mlプリンカップ4個)

  • カラメル
    • グラニュー糖 30g
    • 水 大さじ2
  • プリン液
    • 牛乳 150g
    • 生クリーム 100g
    • グラニュー糖 35g
    • 練乳 15g
    • 卵 3個
    • 卵黄 1個
    • バニラペースト 少々
  • カステラ
    • 卵 1個
    • 三温糖 30g
    • 薄力粉 30g
    • バニラオイル 少々

練乳かすてらプリンケーキ の作り方

ポイント
濡れ布巾の上において鍋の温度を下げて、水を入れたときにカラメルがはねないようにしています〜😋
ポイント
卵にグラニュー糖を加えたらすぐに混ぜないとダマができてしまいます😥
ポイント
焼いているときに生地が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせましょう😋

練乳と生クリームで濃厚な味わいの練乳かすてらプリンケーキの完成〜😋

プリンは、上側が生クリームの濃厚な味わい❤️

下側はぷるぷるの昔懐かしいプリン。食べるときはカステラ生地にカラメルを染み込ませて食べると、甘さと苦味のバランスが抜群!🤗

このプリンは、普通の焼きプリンと違って焼くときに上側のカステラが熱を遮ってなかなかプリンに火が通りません。なのでちょっと長めに焼くのをお勧めします〜😋(その理由は動画のLAB LOG参照w)

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